Ingrédients :
4 blancs de poireau,
6 noix de St Jacques,
huile d’olive,
15 cl de crème liquide,
sel, poivre

Faire fondre les blancs émincés dans un trait d’huile d’olive avec un peu d’eau 15 min à feu doux.
Laisser évaporer.
Faire dorer les noix de St Jacques à la poêle à feu vif puis ajouter la crème et les poireaux.
Mélanger, saler et poivrer.

Autres accompagnements : poissons ou crustacés