Faire revenir à l’eau les carottes en rondelles. Ajouter un sucre et une noix de beurre. Couvrir 25 min. Egoutter. Ajouter la crème. Saler et poivrer.
A mi-cuisson, vous pouvez incorporer du cumin pour ajouter une note épicée à votre plat.

Conseils d’accompagnement : viande rouge ou blanche,
idée déco : persil