Nous cultivons nous-mêmes nos carottes dans des terres sablonneuses au milieu des pins dans le Parc Naturel des Landes de Gascogne.
Grâce à un climat océanique (étés ensoleillés et hivers doux) et un sol bien aéré, nos carottes disposent de conditions idéales qui lui confèrent croquant et goût délicatement sucré.
Pour vous permettre de profiter pleinement de leur fraîcheur, nous conditionnons et expédions nos carottes dans les 24H après leur récolte.
Carotine
Petites carottes à cuisiner entières !
Composée d’une douzaine de petites carottes, Carotine se cuisine entière en accompagnement de viandes ou poissons. Elle améliore la présentation dans l’assiette des plats mijotés traditionnels (blanquette de veau, bœuf carotte…) mais également de plats plus modernes (confite, glacée à la poêle, rissolée au wok).
Elle redonne ainsi envie de cuisiner la carotte avec originalité et créativité avec un dressage de grand chef !
Carotine est disponible d’octobre à avril en sachet 500g.
Croq’Carotte
Les p’tites carottes à croquer toutes crues !
Pour toutes celles et ceux qui veulent manger des légumes sans les contraintes, Croq’carotte est facile à croquer.
Plus attrayante pour les enfants, c’est un grignotage sain et équilibré idéal pour préparer une entrée rapide, pour accompagner l’apéro ou pour un pique-nique.
Sa peau fine de carotte primeur ne nécessite qu’un simple rinçage (ou léger grattage si besoin).
Croq’carotte est disponible d’avril à octobre en sachet 500g.
Carottes faciles à râper
Plus rapides à éplucher, plus faciles à râper !
Pourquoi faciles à râper ?
Parce que ce sont des carottes plus grandes (triées et sélectionnées), elles sont donc plus rapides à préparer :
• plus rapides à râper (plus pratiques à passer dans un robot)
• plus faciles à éplucher
Pourquoi sont-elles plus grandes ?
Parce que nous avons laissé plus de place entre les graines, leur donnant ainsi davantage d’espace pour grossir.
Carottes faciles à râper est disponible en sachet 1,7 kg
Carottes avec « Zéro résidu de pesticides »
Nous proposons depuis 2018 une sélection de légumes pour laquelle nous garantissons l’absence* de résidus de pesticides.
* taux inférieur au seuil de quantification de 0,00001g/kg
Plus d’infos, cliquez-ici
Carottes Primeurs
Toute la fraîcheur des 1ères carottes de l’année !
Toutes premières carottes semées et récoltées de l’année, les carottes primeurs, croquantes et juteuses, ont une peau bien lisse et fine. Inutile donc de les éplucher, un simple grattage suffit.
Disponibles d’avril à juillet, elles sont très appréciées pour leur fraîcheur et leur saveur plus sucrée.
Planète Végétal est la 1ère marque à avoir développé depuis 10 ans une gamme spécifique « Carottes primeurs » mettant en avant les atouts gustatifs et la fraîcheur de ces carottes de printemps.
Restauration, détaillants primeurs et marchés
Nous commercialisons également La Carotte des Hautes Landes de Gascogne sur les circuits dits traditionnels (Restauration, détaillants, primeurs, marchés…) par l’intermédiaire de nos clients grossistes (basés à Rungis, à Bordeaux et dans une majorité de MIN en France) mais aussi Metro ou encore Pomona.
Vous pouvez retrouver nos références habituelles (vrac et housse) ainsi qu’une référence de catégorie Extra, triée, sélectionnée et rangée à la main conditionnée en caisse bois (avec couvercle).
Nous proposons également Carotine, petites carottes à cuisiner entières, en caisse bois 2,5 kg.
Planète Végétal
est reconnue depuis 2016
« Producteur, Artisan de Qualité »
En savoir plus sur le Collège Culinaire de France
8, chemin de Pot au Pin - 33610 Cestas
05 57 97 08 60
