Implantation de couverts végétaux (engrais verts, CIPAN¹, CIVE²) pendant la période hivernale. 

Résultats : Protection des sols contre les agressions extérieures comme le ruissellement. Captage des éléments nutritifs comme l’azote (réduction du lessivage). Enrichissement en matière organique, avec l’entretien et la conservation d’une vie biologique active. Amélioration de la structure et aération du sol pour un meilleur enracinement des plants à venir. Les CIVE sont récoltées   et stockées pour alimenter la station de méthanisation en périphérie des parcelles. 

¹CIPAN : Cultures Intermédiaires Pièges A Nitrates évitant leur évacuation et/ou lessivage avant la culture suivante
²CIVE : Cultures Intermédiaires à Vocation Energétique