Poireaux tièdes à la crème ou au vinaigre balsamique

2/3 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 mn

Ingrédients :
4 Blanc de blanc,
crème épaisse,
vinaigrette à base de vinaigre balsamique,
sel, poivre
 
Cuire les poireaux à la vapeur (cocotte-minute) ou dans une grande casserole d’eau salée.
Laisser tiédir.
Verser, au moment de servir, la crème chaude ou la vinaigrette préparée à base de vinaigre balsamique
 
Accompagnements : poissons ou crustacés