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Nous cultivons notre poireau dans des terres sablonneuses au cœur du Parc Naturel des Landes de Gascogne.

C’est dans cet environnement aux conditions idéales (sol léger et aéré, ensoleillement, douceur océanique, pluies régulières…) qu’il puise son goût suave et délicat si particulier et sa texture délicieusement fondante.
Il est également reconnu pour sa longueur en blanc, la partie du poireau considérée comme la meilleure et la plus appréciée.
Ces spécificités lui ont permis d’obtenir la distinction Saveur de l’Année.

Facilement identifiable grâce à son bandeau, le Poireau d’Aquitaine est disponible en caisse 5 et 10 kg, en blanc de poireau ou poireau coupé avec une partie de vert (Poro futé).

 

Poro Futé

Plus de Blanc, moins de vert !

Fûts de poireaux coupés et pré-emballés, Poro futé garde l’apparence d’un vrai poireau.
Il se range directement dans le bas du réfrigérateur et, plus propre, il est isolé des autres aliments.
Il est aussi plus rapide à utiliser et rien n'est à jeter. Poro futé convient parfaitement pour des recettes savoureuses faciles à réaliser telle que la tarte au poireau, une quiche ou encore un potage.

Poro futé est disponible en sachet 750g.

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Blanc de blanc

100% de blanc !

Doux et fondant pour toutes celles et ceux qui ont envie de gagner du temps et ne déguster que la meilleure partie du poireau… le blanc !
Blanc de blanc saura ravir vos papilles à travers des recettes comme la fondue de poireau, les coquilles Saint-jacques, un velouté ou un savoureux poireau vinaigrette.

Blanc de blanc est disponible en sachet 500g.

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Restauration, Primeurs et marchés

La saveur plus douce et suave du Poireau d’Aquitaine ainsi que sa longueur attractive en blanc, en font un légume très apprécié des restaurateurs, pour lesquels Planète Végétal propose en exclusivité Blanc de blanc en carton 2,5 kg.

Pour la vente au détail, Planète Végétal commercialise le vrac « traditionnel » 5 ou 10 kg.