Fondue de poireaux aux noix de St-Jacques

2/3 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 mn

Ingrédients :
4 blancs de poireau,
6 noix de St Jacques,
huile d’olive,
15 cl de crème liquide,
sel, poivre

Faire fondre les blancs émincés dans un trait d’huile d’olive avec un peu d’eau 15 min à feu doux.
Laisser évaporer.
Faire dorer les noix de St Jacques à la poêle à feu vif puis ajouter la crème et les poireaux.
Mélanger, saler et poivrer.
 
Autres accompagnements : poissons ou crustacés