Carottes Vichy


4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 mn

Ingrédients :
1 kg de carottes, 30 cl de crème fraîche, 1 sucre, sel et poivre

Faire revenir à l’eau les carottes en rondelles. Ajouter un sucre et une noix de beurre. Couvrir 25 min. Egoutter. Ajouter la crème. Saler et poivrer.
A mi-cuisson, vous pouvez incorporer du cumin pour ajouter une note épicée à votre plat.

Conseils d’accompagnement : viande rouge ou blanche,
idée déco : persil